北の国からこんにちはすぎっしゅ（ @sugisshu ）です。
わたしはいま北海道の札幌で暮らしており、週末に街中で外食することが多く、その都度札幌の新しい魅力に気がつくことができます。
この記事では札幌市内で最高峰のクオリティを保つロシア料亭、
シュシュ・エルミタージュ
について紹介していきます！
はじめて訪れたお店でしたが店内の雰囲気もよく、美味しいロシア料理を食べることができました。
札幌市北２４条にあるロシア料理屋「シュシュ・エルミタージュ」へ行ってきました！！個人的には、料理が出来上がってきたときロシア語で紹介くださった「ゔ お る’’ ぅ し ぃ！！でございます」が好き。
ピロシキも絶品です。
日本国内で食べたボルシチのなかでも、最高峰の味でした。🇷🇺 pic.twitter.com/NGDGWIiF8O
— すぎっしゅ＠院試チャレンジ (@sugisshu) 2019年1月20日
はじめに：札幌でロシア料理を食べるなら？
わたしは過去にロシア・モスクワに短期留学していたこともありロシアの文化や料理が大好きなのですが、いま住んでいる札幌ではなかなか理想的な味に出会うことができません。先日、某ハンバーガー・チェーン店で、メニューにボルシチがあったため注文したら、ビーフシチューが出てきて、がっかりしました……。
ウズベキスタンに派遣されていたのは２０１７年までですが、以前から「札幌でおいしいロシア料理の食べられるお店があるらしい」という噂は聞いておりました。２０１９年の冬にイベントを予定していることから、下見も兼ねて、シュシュ・エルミタージュへ行ってみたんです。
では次に、どんな料理を食べたのか紹介しますね！
看板メニューのボルシチ
ロシア料理といえばまず思い当たるのは「ボルシチ」でしょう。はたまたピロシキと考えるかたもいるかもしれませんね。今回注文したのは、それらの人気メニューを含む「ランチセット」でした。
これがロシア料理の定番「ボルシチ」です。
ビーツの赤みが程よく出ていますね！わたしがモスクワ留学中に食べたボルシチの味にとても近く、満足でした！
こちらはビーツを使ったサラダで、ロシア語名を「スビョークラ」といいます。あっさりとしたドレッシングが香りを引き立てています。
こちらはボルシチと並んぶ人気料理のひとつ「ピロシキ」です。あえて日本語にすると肉揚げパン、といった感じでしょうか？揚げたて熱々でした。
こちらはわたしが今回注文したランチセットのなかでいちばん感動した「つぼ焼きシチュー」です。チーズの濃厚な甘みが、食欲をいっそうそそります。フタになっているパンきじをシチューにつけて食べるのが、オススメ。
最後にデザートの「ケフィル」です。ケフィルとはロシア語でヨーグルトの意味で、舌触りのよいデザートでした。
事前に予約必須です
今回注文したのは、お昼どき限定のメニューで、料金は１,６２０円（税込）でした。日曜日の来店で、店内は５名ほどのお客さんしかおりませんでした。しかし、土曜のお昼には予約がいっぱいで、いちど訪問を取りやめにしようと考えたほどでした。
そのあとすぐに予約したことで入店することができましたが、基本的に、遅くても前日には電話予約をしておきたいものです。
店舗情報：コインパーキングあり！
それではここから店舗までの行き方を紹介していきますね。
グーグルマップによると、場所はズバリここです。
さて、実際に歩いてみましょう！
まずは地下鉄で北２４条駅まで向かいましょう！札幌市内は地下鉄も乗りやすく、この駅は、南北線のはしっこにあります。
地下鉄を背にして左手に、ファミリーマートがみえますね。ここの信号を渡って、まっすぐ進んでいきます。
しばらく歩くと「港町 モンキチ」という居酒屋がみえてきます。このまま一杯……といきたいところですが、グッとこらえて、左折していきます。
すると、ロシアの国旗を店頭に掲げた「シュシュ・エルミタージュ」 がみえてきます。けっこうこじんまりとしたお店なんですね。
そして店舗近くにはコインパーキングもあり、エルミタージュの店舗を利用することで、無料のコインをもらえます。車で来ても大丈夫ですね！！
以上が「シュシュ・エルミタージュ」までの行き方でした！
今日のまとめ：地下鉄から徒歩５分の好立地！
以上が「【ロシア料理】札幌にある『エルミタージュ』で、絶品ボルシチを食べよう！」でした。
なんどもいいますが、このお店で食べるボルシチは、まじで国内最高峰だと思います。シェフはそれまで、本格的なロシア料亭で修行を積んできたんだとか。本場ロシアで食べる味と、なんら遜色ありませんでした。
それでは最後に店舗情報をまとめて終わりにしますね！
■シュシュ・エルミタージュ
店舗住所：札幌市北区２４条西２丁目２−１４
電話番号：０１１ー７２６−１２５６
営業時間：１１：３０〜１４：３０（ランチ）
１７：３０〜２１：３０（ディナー）
最後までお読みいただきありがとうございました！
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